바쁜 일상 속에서도 건강한 식사를 유지하는 것은 중요합니다. 특히 다이어트 중이라면 칼로리는 낮지만 영양이 풍부한 밑반찬을 준비하는 것이 좋습니다. 이번 글에서는 간단하면서도 체중 관리에 도움이 되는 저칼로리 밑반찬 5가지를 소개합니다. 조리법도 쉽고 부담 없이 즐길 수 있어 누구나 따라 할 수 있어요!
1. 가지나물 – 가볍고 담백한 다이어트 밑반찬
재료
- 가지 2개
- 다진 마늘 1작은술
- 간장 1큰술
- 들기름 1큰술
- 깨소금 약간
조리법
- 가지를 반으로 잘라 찜기에 5분간 찐다.
- 식힌 후 손으로 찢어 볼에 담는다.
- 다진 마늘, 간장, 들기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.
🍽️ 활용 TIP: 전자레인지를 활용하면 가지를 간편하게 익힐 수 있어요!
2. 두부 조림 – 단백질 가득한 저칼로리 반찬
재료
- 두부 1모
- 간장 2큰술
- 물 3큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 고춧가루 1작은술
- 대파, 깨소금 약간
조리법
- 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 키친타월로 물기를 제거한다.
- 간장, 물, 다진 마늘, 고춧가루를 섞어 양념장을 만든다.
- 프라이팬에 두부를 구운 후 양념장을 부어 졸인다.
- 마지막에 대파와 깨소금을 뿌려 마무리한다.
🍽️ 활용 TIP: 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 추가하세요!
3. 브로콜리 무침 – 비타민 가득한 초간단 반찬
재료
- 브로콜리 1/2개
- 소금 1/2작은술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1작은술
- 깨소금 약간
조리법
- 브로콜리를 한입 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 1분간 데친다.
- 찬물에 헹군 후 물기를 빼준다.
- 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 버무린다.
🍽️ 활용 TIP: 레몬즙을 약간 추가하면 상큼한 맛이 살아나요!
4. 오이초무침 – 새콤달콤한 다이어트 반찬
재료
- 오이 1개
- 식초 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 소금 1/2작은술
- 깨소금 약간
조리법
- 오이를 얇게 썰어 소금을 뿌린 후 10분간 둔다.
- 물기를 짜고 식초, 설탕, 깨소금을 넣어 버무린다.
🍽️ 활용 TIP: 톡 쏘는 맛을 원하면 연겨자를 추가해보세요!
5. 미역초무침 – 저칼로리 해조류 반찬
재료
- 마른 미역 5g
- 식초 1큰술
- 간장 1작은술
- 설탕 1/2큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 깨소금 약간
조리법
- 미역을 물에 10분간 불린 후 물기를 제거한다.
- 식초, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
- 미역과 양념장을 버무린 후 깨소금을 뿌린다.
🍽️ 활용 TIP: 오이를 추가하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요!
저칼로리 밑반찬은 다이어트를 하면서도 영양을 골고루 섭취할 수 있는 방법입니다. 가지나물, 두부조림, 브로콜리 무침, 오이초무침, 미역초무침까지 간단한 재료로 만들 수 있는 건강한 반찬들을 활용해 체중 관리는 물론 건강한 식사를 즐겨보세요! 😊
